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남전환자

南煎丸子

의미

중국요리의 하나. 곱게 다진 돼지고기를 둥글게 빚어 튀기듯 지진 다음 파, 마늘, 고기를 썰어 넣어 익히고 녹말을 풀어 위에 얹는다. ⇒규범 표기는 ‘난젠완쯔’이다.

예문

난자완스는 우리식 한자로 ‘남전환자’다.
한겨레 2008년 8월

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