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중화냉면

料理冷麵

의미

  1. 차가운 닭 육수에 중국식 면을 말고 채소, 해물 따위를 넣어 먹는 냉면.

예문

  • 중화냉면에 쓰이는 중화면은 메밀이나 전분을 사용한 한국식 냉면의 면과는 달리 밀가루로 만든다.

    조선일보 2021년 8월

  • 중화냉면은 일본인이 즐겨 먹는 대중적인 여름철 계절 음식으로, 한국의 비빔면과 냉면의 중간 정도 되는 면 요리다.

    리얼푸드 2022년 10월

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