칠향계증

의미

1. 닭찜의 하나. 튀한 닭의 내장을 빼낸 뱃속에 생강, 파, 천초(川椒), 간장, 초, 기름 따위를 섞어서 넣고, 도라지를 삶아 우린 물에 담가서 항아리에 넣어 물을 다시 조금 부어 솥에 안치고 중탕하여 익힌다.

관련 속담 및 사자성어

비슷한말

칠향계-찜